niedziela, 5 maja 2013

Pomysły na przegryzkę / drugie śniadanie

Gdy spada energia i organizm domaga się kolejnego jej zastrzyku --> pełnowartościowe drugie śniadanie.

1. Kanapka (może nic odkrywczego, ale wartościowego) - z pieczywa żytniego, orkiszowego, razowego, posmarowana masłem, z dodatkiem wędliny, sera, a może jajka. Do tego porcja witamin - plaster pomidora, sałaty, ogórka, papryki czy rzodkiewki. Świetnie też sprawdzają się pasty np. z twarogu, jajek, czy też mniej znane zbożowe lub warzywne, np. humus albo pasztety warzywne np. z soczewicy.

2. Naleśniki (z mąki pełnoziarnistej, orkiszowej, kukurydzianej) - najlepiej przygotować dzień wcześniej, a może zostało nam kilka z wczorajszego obiadu? W wersji na słodko, idealne dla dzieci - z dżemem lub kremem „czekoladowym”*, najlepiej własnej roboty. Na słono - wariant dla dorosłych - z serkiem, kurczakiem i warzywami albo z pastą z awocado.

3. Placki – chyba ucieszą każdego. Dobrym rozwiązaniem są:
  • placki owsiane,
  • placki jaglane*,
  • placki warzywne z np. marchewki, dyni czy cukinii,
  • racuchy z jabłkami.
4. Własne wypieki, np:
  • ciasteczka owsiane,
  • baton muesli,
  • babeczki słone, słodkie.
5. Sałatki - ogromne pole do popisu! Aby ułatwić sobie sprawę wykorzystajmy pozostałości z obiadu np. kaszę, makaron, warzywa i zróbmy szybką sałatkę do pracy. A może warto wziąć kilka składników z domu i wspólnie przyrządzić coś smacznego w pracy?

6. Warzywa - jako dodatek do kanapki czy naleśnika albo pokrojona w słupki marchewka, ogórek, seler naciowy; z ulubionym dipem, posypane ziarnami - i śniadanie gotowe.

7. Owoce - jako przekąska albo pełnowartościowy posiłek w postaci  mixu owoców i bakalii.
Świetne dopełnienie drugiego śniadania stanowią:
  • suszone owoce
  • migdały, orzechy włoskie, laskowe, pestki dyni lub słonecznika
A co do picia? Najlepiej przegotowana ciepła woda, niegazowana woda mineralna (byle by nie prosto z lodówki!), naturalny sok owocowy lub warzywny albo ciepła herbatka ziołowa, owocowa czy zielona.

Pomysłów na ten drugi posiłek jest naprawdę dużo i warto znaleźć chwilę czasu na jego przygotowanie dostarczając w ten sposób sobie i bliskim pożywnej  i zdrowej porcji energii! Dzięki niej wasze dzieci będą lepiej się uczyć w szkole, wy efektywniej pracować, no i macie gwarancję dobrego nastroju przez całe popołudnie.

Przepis na:
*Pastę z ciecierzycy -
Składniki - szklanka ugotowanej ciecierzycy lub z puszki, pół szklanki uprażonego sezamu, 2  łyżki oliwy, sól, pieprz, można dodać czosnek, woda ok. pół szklanki
Wszystkie składniki należy zmiksować.

*Krem czekoladowy -
Składniki: awocado, 2 łyżki karobu lub naturalnego kakao (nie: instant), 1 łyżka miodu i 3 łyżki zmielonych orzechów.
Wszystkie składniki należy zmiksować i krem gotowy.

*Placki jaglane -
Składniki: 5 łyżek ugotowanej kaszy jaglanej, jajko, 1 łyżka kaszki kukurydzianej, 2 łyżki oleju, szczypta kurkumy, woda.
Wszystkie składniki miksujemy, dodajemy niewielką ilość wody, tak aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany, smażymy na rozgrzanej patelni w postaci placków.


Treść wzięta z: http://sztukaodzywiania.pl/component/content/article/15-sztuka-odywiania-dla-pocztkujcych/248-co-na-drugie-sniadanie-do-szkoly-lub-do-pracy




Chwalić

Owszem, podkreślając wysiłek włożony w wykonanie jakiejś czynności, a nie cechy osobowości
Czyli "bardzo się postarałeś" zamiast "jesteś w tym świetny".

"Z badań wynika, że taki właśnie sposób chwalenia maluchów przynosi w przyszłości lepsze rezultaty oraz korzystnie wpływa na samoocenę, gdyż staje się dla dziecka sygnałem, że źródłem sukcesu jest wysiłek i działanie"

źródło http://www.charaktery.eu/wiesci-psychologiczne/6897/Jak-skutecznie-motywowa%C4%87-dzieci-/